Bistec a lo Pobre

El bistec a lo pobre es un clásico chileno: un jugoso bistec frito servido con papas fritas, cebolla y huevo frito encima.

Ingredientes

• 1 bistec de vacuno
• 1 cebolla
• 2 papas
• 1 huevo
• Aceite para freír
• Sal a gusto

Preparación

1. Fríe el bistec en una sartén hasta dorarlo a tu gusto.
2. Corta la cebolla a la pluma y fríela en poquito aceite hasta que esté blanda.
3. Pela y corta las papas en bastones, y fríelas hasta que estén doradas.
4. Fríe el huevo aparte.
5. Sirve el bistec con las papas fritas, la cebolla y el huevo frito encima. Listo.